Supergod ostekake

Denne kaken fant jeg på en side på internett for noen år siden, og den har blitt en av våre yndlings kaker. Den er rask og lett å lage, og smaker supergodt.

INGREDIENSER

1 pk. biscuit kjeks

150 gr. smeltet margarin

1 pk. sitrongele

1 boks kremfløte

1 beger lettrømme

1-11/2 Tine kremost med ananas/mandarin

150 gr. melis

1 pk. bringebærgele

SLIK GJØR DU

Knus kjeksen, bland den med smeltet margarin i en rund form, og bland godt sammen. Trykk den med fingrene slik at den dekker hele kakebunnen.

Settes i kjøleskapet mens du forbereder resten av kaken.

Lag sitrongele med 1/2 mengde vann, avkjøles.

Pisk kremfløten, bland i rømme, melis, ost og den avkjølte flytende geleen. Hell blandingen over kjeksen. Settes i kjøleskapet til den er stiv.

Lag bringebærgele med halv mengde vann som avkjøles noe før den helles over den stivnede kaken. Settes tilbake i kjøleskapet til geleen er stivnet.

Hvis kaken skal brukes til selskap er det flott å pynte den med kremdotter og jordbær. Geleen kan velges etter ønske, både inni og oppå kaken. Det er bare å prøve seg frem, men vi liker denne varianten.